A gőzkazán fő feladata a gőz előállítása, tárolása és zavarása. A folyadéktartalmú kazán nem más, mint egy héj, és a tüzelőanyag elégetésekor keletkező hőenergia vízbe kerül, majd a kívánt nyomáson és hőmérsékleten gőzzé alakul.
A kazán fő feltételei közé tartozik, hogy a víztartályt nagyon óvatosan kell zárni. A vízgőzt a kívánt körülmények között kell szállítani, nevezetesen a minőség, a sebesség, a nyomás és a hőmérséklet.